简单的食物,本真的生活。大家好!我是阿瑶小厨,今天又为大家分享新的美食。
面粉别只蒸馒头了,试试这个做法,熟后孩子吃得可香了!面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食,听北方的朋友说,他们家很喜欢用面粉做馒头来吃,简单易做又饱肚。当然用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。今天我也为大家分享一款面粉做的美食,又香又细腻松软,喜欢的朋友可以试试做喔。
制作方法:
第1步:准备好所需材料:高筋面粉g、奶粉10g、酵母3g、黄油35g、白砂糖50g、水毫升、鸡蛋1个约35g。
第2步:把水倒入糖碗了,搅拌至白糖化开成糖水。
第3步:先把奶粉、酵母与面粉搅拌均匀,然后倒入糖水,边搅拌边倒入,拌成面絮,用手搓成面团。
第4步:把鸡蛋也搓入面团里。
第5步:鸡蛋与面团混合后,接着把黄油也揉入面团里均匀混合。
第6步:面团里再揉入2g盐。
第7步:面团里揉入鸡蛋、黄油、盐基本上也能拉出薄膜了,面团能拉出膜,做出的面包细腻又松软。
第8步:再把面团揉光滑,扣上大碗把面团盖住,或用保鲜膜包住醒面10分钟。
第9步:醒好的面团分成8分相等的面剂,然后再搓圆备用。
第10步:取1小面团压扁,再用擀面杖擀开,用剪刀剪5下,剪出花型生坯,用同样做法把剩下的面团都做成生坯。
第11步:烤盘铺油纸,把面包生坯放入烤盘,烤盘送入烤箱让面包生坯发酵至2倍大。
第12步:在发酵好的面包生坯上放上核桃或其他干果。
第13步:烤箱上下火度预热3分钟,把面包生坯送入烤箱烤20分钟。
时间到,好吃好看的核桃面包出炉了,像一朵花,小孩特别喜欢,香喷喷的特别爱吃。
这面包大人小孩都爱吃,无论是当早餐还是下午茶都特别捧,自己动手做,吃得放心又省钱。大家可以多做些,做一次能吃几天,搭配些牛奶、豆浆、粥吃都可以。
美食可能是人类唯一永远不会腻的话题!以上图文均属我的原创,我热爱生活,我喜欢家的味道,我喜欢健康家常美食!喜欢分享简单易做又美味的家常美食给大家!让大家一看就懂,一看就会。
本文编辑:佚名
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